炸雞調料使用方法

一：使用比例

1000g雞+50g腌制料+120g水

二：操作步驟

1. 將腌制料和水按上述比例混合好。

2. 將上述比例的雞放入混合好的腌制料液中攪拌20分鐘進行腌制，使腌制液完全浸入雞肉中。（再放入冰箱冷藏室腌制6-12小時左右效果更佳）

3. 將包裹料放入容器中，再將冷藏好的雞放入包裹料中，用手將雞按幾下，使雞的表面裹上一層裹料后放入斗藍中前后抖動幾次，去除多余的裹料。

4. 將粘好粉的雞放入清水中迅速浸濕，要保證每塊雞的表面濕潤，再將雞放入包裹料中，用手將雞按幾下，使雞的表面再次粘滿裹料，將雞拿出，放入斗籃中前后抖動，再去掉多余的裹料。

上海全昌食品成立于2002年，公司主營漢堡奶茶、甜品茶飲、冷凍品小吃原料，是吉圣客漢堡、品客休閑屋、奇奇客漢堡、艾果茶飲等連鎖品牌指定供應商，并擁有自己的工廠車間，從生產、加工、配送一條龍服務。
全昌人以卓越的發展戰略，不斷更新企業目標，致力于發展客戶、維護客戶、服務客戶。從起初的兩人發展到數十人，從幾家客戶發展到數百家客戶，從單一的幾個產品，發展到數百種類上千多產品。業務遍及全國各地，并成為數十家國內知名品牌的上海代理。
現面向全國各地，尋求合作伙伴，共同鋪設一個種類全面、覆蓋地域廣闊、能夠迅速為客戶服務的銷售體系。

公司主營產品：

1、珍珠奶茶系列產品（奶精、珍珠、紅茶、果汁、果粉等）

2、油脂系列產品（各種品牌起酥油）

3、漢堡胚、面包、面皮系列

4、腌制料、包裹料系列（各種品牌的卡拉粉、包裹粉、炸粉、腌料、椒鹽、辣椒粉等）

5、沙拉醬、番茄醬系列（大小沙司、牛排醬、沙拉醬、蛋黃醬、煉乳）

6、休閑小吃、燒烤系列（各種品牌的薯條、薯餅、雞米花、鹽酥雞、雞塊、小可愛、玉米甜心、玉米甜派、芒果穆斯、三文魚塊、烤翅、烤堡、香腸、一口腸、雞排、雞柳、蝴蝶蝦、豬排玉米棒、爆米花、、南瓜餅、貢丸、骨肉相連等）

7、漢堡原料（雞肉漢堡、新奧爾良烤腿堡、深海鱈魚漢堡、田園脆雞堡、牛肉漢堡、麥香堡、鮮蝦餅、米漢堡、嫩牛五方、至珍七蝦堡熏香烤雞腿排等）

8、咖啡、紅茶系列（雀巢、卡布基諾、炭燒、三合一咖啡、糖包、奶油球、玄米奶、紫米露、花茶、龍井茶、碧螺春茶、鐵觀音、桂圓紅棗茶、檸檬、柚子、烏梅酸棗、燒仙草）

9、奶昔、布丁、冰飲系列（奶昔粉、沙冰粉、布丁粉、冰淇淋、果醬）

10、包裝耗品系列（奶茶杯子、吸管、漢堡紙、漢堡盒、封口膜、紙袋、外送袋、一杯袋、竹簽、餐巾紙、刨冰碗）

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