產品特點
一、常溫型真空速冷機:
1 .特有的無油低溫復合真空系統,無捕水器設計,耐水耐油,故障率低。避免了傳統油封式真空泵受水汽影響易于損壞的缺陷。
2.相對傳統的水力噴射泵技術,節水一半以上
3.相對傳統的水力噴射技術,冷卻終溫更低并更穩定
4 .相對傳統的水力噴射技術,緩和了產品冷卻過程中的飛濺問題
二、低溫型真空速冷機:
1.專利技術設計的大熱容量抗沖擊節能型捕水器。采用的相變蓄能技術,大大增強捕水器的捕水能力,解決了高溫食品大量水汽“閃發”對制冷、真空系統的沖擊,捕水溫度波動較小,捕水效果好,設備故障率低,使用壽命長。
2.冷阱采用不銹鋼全連續結構,克服了傳統銅盤管焊點多,與外殼焊接難,易泄漏的問題
3.采用德國品牌真空泵,帶氣鎮,自動排除水汽,有效延長真空泵的使用壽命。
4.采用德國品牌水環泵,噪音更小,壽命更長
5.專有的防飛濺技術,采用特有的VPC系統,有效解決真空冷卻湯汁飛濺問題。
6.具有自動和手動雙重操作系統,確保設備運行和操作更靈活、更
7.配置先進的PLC、觸摸屏操控系統,圖標化顯示操作和運行狀態,直觀清晰、操作方便。
8.設備使用采用分級操作設計與密碼保護:工人一鍵式操作 開/關,技術人員限工藝參數設置,設備工程師可進行設備調試、維護及設備故障診斷。
9.真空箱采用食品級304不銹鋼,按高標準要求設計,并且清洗方便。