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電加熱夾層鍋的技術性能是?
1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆;②內外全不銹鋼。
4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
5、攪拌轉速：36r/min(可以根據客戶要求來選定一定的轉速);攪拌槳形式：普通攪拌(錨式)和刮底攪拌。
設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽、出料口等(立式結構)。
6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式;②可傾式鍋體：槽形支架式。
導熱油夾層鍋設備都有些主要的特點
導熱油夾層鍋設備特點
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，鍋內平整光滑。
2、可采用蒸汽、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大，太康夾層鍋，熱效率高。
3、可攪拌和不攪拌任意選用，采用可傾翻鍋，出料快速干凈。
4、結構緊湊，操作維修方便，工作效率高，耗能低，使用壽命長。
5、凡接觸食品部分全部采用不銹鋼制造，完全符合食品衛生要求。
6、廣泛適用于糖果、糕點、飲料、果汁、乳品、罐頭及釀造、制藥、日用化工等行業。
夾層鍋的特點
1、夾層鍋保溫層常規是不銹鋼202板(0.55mm)，可根據客戶要求定做304板(1mm)。
2、夾層鍋保溫層的填充物是巖棉。
3、全鋼可傾式夾層鍋的支架腿是方管(即不銹鋼202)。
4、1000L夾層鍋內膽是1.4米，導熱油夾層鍋，外膽是1.5米，可裝1000kg。厚度：B內5外4，Q235內6外5.
5、四個蒸汽夾層鍋(50L、100L、200L、300L)用0.1t/h鍋爐就可以，留有余地再接其他蒸汽設備的話用0.2t/h。
0.1t=100kg
6、夾層鍋站邊是15cm。
7、夾層鍋內膽都是304，外膽可選用304或者Q235.
8、電加熱夾層鍋導熱油閃點高為300℃。
9、攪拌轉速是(20-30)，可以設置某個數，一般是2b，如果是可調的話，帶攪拌夾層鍋，另配變頻器(1000-2000元)。
10、攪拌刮板為四氟板，耐高溫，防腐蝕。
