產品分類 更多>>
900型電加熱殺菌鍋 咸鴨蛋水浴式滅菌鍋
大家都知道咸鴨蛋煮的時間越久入味口感越好，但是時間久了鴨蛋存放的時間是個問題，容易放不住壞掉多可惜呢，這時候高溫殺菌鍋就派上用場了，它可以給您解決存放時間少這個大難題，高溫度殺滅產品表面殘留的細菌，讓存放時間變得更長，口感一點也不會受到影響反而更美味呢。我公司生產的咸鴨蛋殺菌鍋可對真空包裝鴨蛋和散貨進行蒸煮，都能達到出油的效果，殺菌方式可根據客戶的要去選擇蒸汽殺菌和水浴殺菌，兩種殺菌方式對鴨蛋的口感影響略有不同，蒸汽咸鴨蛋殺菌鍋做出來的鴨蛋蛋白會比水浴咸鴨蛋殺菌鍋做出來的口感老一點。
900型電加熱殺菌鍋 咸鴨蛋水浴式滅菌鍋特點：
1、900型電加熱殺菌鍋 咸鴨蛋水浴式滅菌鍋間接加熱間接冷卻，冷卻水與工藝用水不接觸，避免了食品的二次污染，無需用于水處理化學制劑。高溫短時間殺菌。
2、減少蒸汽消耗，蒸汽霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行混合，提高升溫降溫的速度。
3、低噪音，創造安靜、舒適的作業環境。
4、水從不同角度噴射，蒸汽、空氣和水混合對流，形成完美的溫度分布。
5、少量的工藝用水快速循環，快速達到預定殺菌溫度。
6、釜內配備四支可移動溫度傳感探頭，可隨時監控食品中心的F值、釜內的熱分布情況，隨時了解熱穿透（溫度從食品表面到達食品幾何中心的時間）。
7、900型電加熱殺菌鍋 咸鴨蛋水浴式滅菌鍋準確的壓力控制，整個生產過程壓力在不斷調節，以適應產品包裝內部壓力的變化，使產品包裝的變形度達到很低，特別適合含氣包裝的產品。
8、工藝用水預熱系統可確保保溫、熱填充的產品得到持續的升溫過程。
9、殺菌用水采用軟化水避免工藝用水水質問題造成外包裝點無污垢。
10、蒸汽殺菌功能
11、節約安裝空間，方便操作，節省人力（只需用控制柜直接操作）。
12、適合飲料等食品行業，大規模生產時自動進出料裝卸。更方便未來該產業無人車間的自動配置設備。
