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鍋貼是漢族傳統小吃，起源于河南開封，一般就是生煎的餃子，通常的做法是將生餃子排放到平底鍋內，鍋底涂一些油以防粘底，在火上澆入水，有時加入一些醋，蓋蓋燜熟。制作精巧，味道可口。根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀。。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。
培訓內容：
1.鍋貼煎餃培訓原料的選購;
2.鍋貼煎餃培訓食材的預加工;
3.鍋貼煎餃培訓加工的工藝步驟。
鍋貼制時一般是餡面各半，呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色，酥脆，面皮軟韌，餡味香美。鍋貼的形狀各地不同，一般是餃子形狀，但天津鍋貼類似褡褳火燒。從某種意義上說，日本人所謂的餃子都是鍋貼。鍋貼是大眾風味小吃。中華百味鮮鍋貼以其選料嚴謹、制作精細、品質優美而聞名古城。成品灌湯流油，色澤黃焦，鮮美溢口。
創業優勢：
項目多，我們的品種多達一百多種
秘制配方，核心的配料，到克
制作快，銷售快，利潤多，回報好
技術簡單易學，一對一教學，零基礎也可以學習。
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