隨著近幾十年生活水平的提高，大米產量的增加和加工技術的成熟，消費者每天所吃的大米也較之前發生了不小的變化。大米產量逐年遞增，若是不能延長貯藏時間，大米原有的正常光澤會逐漸消失。為大米的外觀，使其光透潤滑，打磨、拋光已成為許多企業必不可少的大米加工工序。
富於嘉糧自助鮮米機的出現源于科技的進步以及現碾米的推廣，們發現現碾米擁有比普通精白米擁有更高的營養價值，因此在和日本自助鮮米機很早就作為售賣現碾米的載體而出現。富於嘉糧敏銳地發現了商機，因為在***食品安全問題困擾的中國，自助鮮米機擁有更為廣闊的市場。自助鮮米機是通過將還未剝殼的稻谷現碾產出大米進行售買的，對于選用的稻谷本身就有著嚴格的要求，只選用收獲時間不超過一年的新鮮稻谷，再加上自助鮮米機的恒溫保鮮系統，使得作為原料的稻谷的本身品質得到了；
其次，富於嘉糧自助鮮米機的現碾作是即時作，杜絕了各種添加的可能，產出的大米綠色；再者，就是現碾米的***性，現碾米由于還沒有經過拋光打磨等各種精加工程序，鮮米上殘存的大米的糊粉層、胚芽等營養結構還未被掉，再加上現碾米的新鮮，大米中的許多活性營養成分還未***間的流逝而氧化流失掉，是一種相當具有營養的***。
符合***食品這一主題的自助鮮米機在國內必然有著很大的市場。另一方面，富於嘉糧自助鮮米機作為***的現碾米的售賣設備，對于賣米的商家來說也是資源上的解放，只需要及時添加稻谷，時常保養機器，讓其自動運行就好，節省許多人力和物力；相較于那些開放式的店鋪，自助鮮米機擁有安全監測系統，能夠有效地杜絕各種***行為，一定程度上保護了賣米商家的***。
富於嘉糧自助鮮米機的出現，受益大的還是廣大消費者。不僅能夠買到安全健康有營養的大米，還只用走出家門，在附近的小區或超市***都能買到好吃的大米，潛移默化中養成食用新鮮大米的習慣，不知不覺中身體素質得到***，等等，益處良多。
現碾米逐漸成為吃米新風尚。現碾米是一種未經過拋光和打磨，稻谷脫殼后保留糊粉層、胚芽的米，其口感類似農家米，油潤有嚼勁，質地緊密，米香味濃，市面上現碾現售的米統稱為鮮米。鮮米保留了大部分糙米的營養，也能有***的口感，逐漸成為吃米的新風尚。
