產品分類 更多>>
主要用途與特點
不銹鋼燃氣加熱夾層鍋廣泛應用于糖果（軟糖、硬糖）、乳品酒、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、如熟牛肉、熟羊、鹵豬肉、炒飯、炒面、炒米粉、、、炒瓜子、炒花生、炒芝麻、炒燕麥、炒各種干貨；烹制，燜制：排骨、豬蹄、鴨肉、牛排、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的優良設備。
本鍋以燃氣為熱源，通過產生熱量加熱夾層內的導熱油（或其他傳熱介質），通過熱傳遞作用，進而加熱內鍋物料。另外也可以直接加熱內膽（諸如粥類等不易粘鍋物料），有以下優點：
1、燃燒充分，無煙無塵，少量積碳，無環境污染。
2、火焰溫度隨意調節，溫度 達300左右。
3、強力節能，火大火猛，熱效率較同類產品提高25左右。
4、燃料：液化石油氣、管道煤氣、天然氣、嚴禁使用油。
5、耗氣量：比同類產品降低20左右。
本鍋根據物料的不同特性，內鍋體采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼SUS316L或SUS304制造,夾層根據用戶要求可采用SUS304不銹鋼材料或Q235-B碳鋼材料，另外為避免熱量散失，還設計配置保溫層（根據溫度高低情況，選用高密度保溫性能優良的聚氨脂發泡保溫，或選用致密性良好，耐高溫的玻璃巖棉保溫層）。保溫層外有SUS304不銹鋼外包皮保護,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
2.2產品的主要結構與工藝流程
2.2.1本設備主體為滾筒式、半球形結構，由加高圈、半球形鍋體、爐頭、支腿或支架及各功能管口等部件組成，帶攪拌夾層鍋配有電機及攪拌槳。
支腳形式：槽形支架式、翻滾式。
滾筒式炒鍋為翻滾式，滾筒鍋內另加導流板，使炒物料均勻快速。攪拌槳形式：普通攪拌（錨式）和刮邊刮底攪拌，刮邊材質為聚四氟。帶攪拌裝置鍋體：頂部 攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。可傾式夾層鍋鍋體 可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
廠家直銷混合機，攪拌桶，夾層鍋，反應鍋，乳化機，蜂蜜濃縮機，香水配制機，灌裝機，生產線，封口機，膠體磨，過濾器，泵，輸送機，牛肉切片機，熟肉炒鍋等設備。
