奶茶的火爆，不只是帶火了一個飲品行業(yè)，更多的是有著商業(yè)頭腦的年輕人看到了行業(yè)的暴利，一股腦的想著通過奶茶培訓，或者奶茶加盟能夠勤勞創(chuàng)富。勤勞確實能夠創(chuàng)富，特別是飲品店更需要勤勞，但是首先要做的是通過奶茶培訓學到真正的技術(shù)。

事實是，80%的奶茶培訓機構(gòu)，給不了你真正的奶茶技術(shù)！更沒有辦法教你開店賺錢。

一、半吊子師傅

說到做奶茶，很多人覺得茶兌個奶，隨便加個東西，取個好聽的名字不就是奶茶了，如果不是業(yè)內(nèi)人這么想還情有可原，但是很多行內(nèi)的培訓機構(gòu)起初就是這么成立的。有商業(yè)頭腦的人看到這個行業(yè)賺錢，想學技術(shù)得那么多，隨隨便便就開了一個奶茶培訓公司，網(wǎng)上巴拉一些配方，照著配方做出幾款產(chǎn)品就開始教學，甚至很多賣物料的門頭都能教奶茶制作，可見這個行業(yè)半吊子師傅有多么的多。好師傅都不一定能夠帶出好徒弟，這樣的師傅能教給你樣的先進技術(shù)？

80%的奶茶培訓機構(gòu)，給不了你真正的奶茶技術(shù)！ 1

二、忽悠式培訓

很多人一開始就被一些所謂的奶茶培訓中心誤導了，覺得奶茶不就是看師傅操作一次半次就能學會的？更有甚者在招學員的時候把自己吹捧的天花亂墜，但當你交錢開始培訓時，就發(fā)給你一個配方清單，然后讓你照著做，隨便的附和幾句就說所有的詳細的操作步驟都在配方清單里啦，然后讓你對照著配方清單步驟一句一句的照著做。其實奶茶配方清單網(wǎng)上一下一大堆，還需要他提供？如果這么簡單就可以學會然后去開店，那自己網(wǎng)上下載了在家對著配方清單練習就行了啊。但很多學員多半在交錢之后就知道自己被騙了，但是錢已經(jīng)交了，買賣已經(jīng)做了，只能硬著頭皮學。還有機構(gòu)，一個老師教學，一群學生圍著看，看完自己練習，其實學員除了跟著做也是學不到實質(zhì)內(nèi)容。

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三、知其然，不知其所以然

有很多人說看著配方清單，我也能做出好喝的奶茶。未必！清單只是表面上的配方，就拿一個事情來說，雪克力度，雪克不只是時間的問題，更多的提現(xiàn)在力度上，這個細節(jié)么把握還是需要老師來指導的。其實很多學員想要的是老師能夠帶著做，一邊講解詳細的操作步驟，一邊能夠解釋為這個產(chǎn)品線的整體規(guī)劃思路，比如這個配方里面紅茶和奶的比例為是這些，某一個多了是口感，如果發(fā)澀么處理，等等各種細節(jié)。這里面尤其要學到的就是奶茶真正的制作思路。這就是知其然還要知其所以然，這樣你自己回去后，不但能夠掌握學到的奶茶技術(shù)，更能夠根據(jù)自己所學去創(chuàng)新飲品，做奶茶升級。

我們都知道奶茶行業(yè)發(fā)展很快，每天都會有新產(chǎn)品、新花樣，所以茶九度巴中餐飲管理，在培訓學員奶茶技術(shù)的同時，會不斷強調(diào)制作細節(jié)和奶茶配比思維，掌握了整個產(chǎn)品線，腦子里有了想法，而不是培訓老師生硬的灌輸。這樣才能夠真正學到東西，也才具備開店的能力。茶九度巴中餐飲管理也提醒各位學員，在學習奶茶培訓前，一定要先了解培訓公司的培訓流程和培訓課程，看看能不能真正學到技術(shù)。