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全氟橡膠食品級O型圈的熱穩定性能與交聯方法有關，含氰基的全氟橡膠交聯后在288攝氏度的熱空氣中老化18d，性能無變化，即使食品級O型圈在316攝氏度下短時間也能保持良好的性能。雙酚硫化的全氟橡膠O型圈在280攝氏度的空氣中老化20d后，定伸應力下降25%，拉伸強度下降15%，伸長率增加120%。過氧化物硫化的食品級全氟橡膠的熱穩定更低，在220攝氏度的熱空氣中老化幾天后性能就迅速下降，輻射交聯的全氟橡膠僅能在200攝氏度以內工作。
耐熱性能由交聯化學特性和交聯鍵的結果決定的，因為聚合物都是全氟橡膠，而且主鏈的結構幾乎一樣。因此三嗪結構的熱穩定性較高，雙酚交聯鍵結構次之。過氧化物交聯鍵的結構取決于交聯助劑的類型，由于交聯助劑是一個碳氫結構的主鏈，所以它在熱空氣中的穩定性是有限的。輻射交聯生成的交聯鍵是C-C鍵，應當具有良好的熱穩定性能，然而輻射過程中，伴隨著分子鏈的斷裂，形成了一些羧基基團，降低了制品的耐熱性能。
檢測技術：食品級O型圈新的發展是采用光學系統，可以取代人工檢測，成功將密封件的質量檢測完全集成到生產過程中，這種圖像處理系統達到了極高的檢測速度和檢測精度，可檢測食品級密封件表面微笑的缺陷，如裂縫、氣泡、雜質和滑移線等。
國內食品級密封件企業也引進了測量油封唇口張力為主要依據的油封檢測裝置，以檢測氣壓變化來表征油封唇口密封性能的氣敏檢測儀，有較高的檢測速度，每小時可檢測1200-1800個油封。
食品級O型圈密封可分為靜密封和動密封兩大類。靜密封主要有墊密封、密封膠密封和直接接觸密封三大類。根據工作壓力靜密封又可分為中、低壓靜密封和高壓靜密封。中、低壓靜密封通常采用材質較軟、接觸寬度較寬的墊密封。高壓靜密封則采用食品級O型圈材質較硬、接觸寬度很窄的金屬墊片或復合墊片。動密封按運動形式可分為旋轉密封和往復密封兩種基本類型。按密封件與和其作相對運動的零部件接觸，動密封可分為接觸式密封和非接觸式密封。食品級O型圈按密封件和被密封物體接觸位置可分為圓周密封和斷面密封。動密封中的離心密封和螺旋密封是借助機器運轉時給介質以動力獲得密封效果的，故有時稱動力密封。
