來自東北黑土地的糯米。近幾年，五芳齋致力于建設“從田間到餐桌”的產業鏈，在黑龍江五常、寶清和方正三地建立了五芳齋稻米基地，并擁有世界先進的稻米加工設備。由于東北水稻產區位于世界稀有的寒地黑土帶，自然條件得天獨厚，山水環抱，空氣清新;天然水源，水質甘甜;土壤肥沃，有機質和礦物質含量高.，再加上水稻成熟期晝夜溫差大，使其出產的糯米具有與眾不同特點：米粒晶瑩剔透，口感香滑，醇厚微甜，以其作為原料生產的五芳齋粽子，糯香可口，回味悠長。

來自環保示范縣的野生箬葉。五芳齋箬葉基地位于江西靖安，其地處九嶺山脈東北南翼，擁有180萬畝山林，生態環境優越，是全國綠色食品原料標準化生產基地。該縣箬葉主產區三爪侖鄉，空氣中有害細菌含量幾乎為零，負離子含量極高，被譽為“天然氧吧”。靖安一帶出產的野生箬葉，葉片厚薄適中，柔韌性強，清香度高，既是食品的“天然防腐劑”，又使五芳齋粽子的香味淳樸，回味無窮。

經過18道工序檢驗的冷鮮肉。目前，五芳齋粽子生產所用的冷鮮肉，因其加工、儲存、運輸、銷售均在0-4攝氏度低溫環境中進行，微生物的生長被抑制，致病菌已不再分泌毒素，因此比傳統的熱鮮肉更衛生、健康。由于冷鮮肉產品必須經過18道檢驗程序才能出廠，并通過冷鏈運輸、銷售，很大程度上保障了食品的安全。而且，冷鮮肉質地柔軟有彈性，營養價值更高，使五芳齋粽子更加美味可口。

的獨門秘方。嘉興的風味小吃在明代就以“嘉湖細點”中華大地，粽子更是其中的代表。民國初期，僅張家弄(今勤儉路)就出現了三家“五芳齋”粽子店，他們各顯神通，在粽子的選料、工藝、外觀等方面展開了激烈的競爭，特別是在醬油、酒、糖、鹽等調料的配制上更是下足了功夫，精益求精，一絲不茍，就連攪拌的方法也自有獨道之處。經過多年的積累和發展，“五芳齋”獨特配方由老師傅們一代代傳承下來，成為五芳齋粽子口味幾十年不變的秘訣。

全國的生產工藝。古老的秘方，精選的原料，傳統的裹粽工藝，使五芳齋粽子保持了百年經典味道。2011年，五芳齋粽子制作技藝被文化部列為非物質文化遺產保護名錄。在傳承的基礎上，五芳齋不斷推進技術創新。淘、拌米連續化生產流水線，箬葉機械化清洗機，自動化切肉生產線，環保節能的高壓燒煮鍋，粽子冷卻、自動化點粽設備等的投入應用，大大提高了粽子的標準化生產水平，穩定了產品質量，提升了傳統產業檔次，曾獲得多項發明專利和省級科技成果獎、全國商業科技進步獎等榮譽。

　　為了確保生產過程中的食品安全，五芳齋粽子從原料進廠到出廠，不僅嚴格執行QS質量安全標準，而且還通過了HACCP認證，達到出口食品的衛生要求。同時，公司還通過ISO9001質量管理體系，建立起從原料采購、加工、儲存、運輸、銷售全過程的質量監督控制體系。