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食品加工中，許多清洗過的果蔬原料，往往必須及時進行熱處理。所謂熱處理凡是用熱水或者蒸汽對果蔬物料進行短時加熱并及時冷卻。一些中式熟肉制品，在調味燒煮以前，也往往需要用熱水進行加熱，以去除其中血沫。這些處理常稱為預煮、熱燙、燙漂或漂燙等。
以上熱處理操作的設備有間歇式和連續續兩類，間歇式熱處理設備中，使用為普遍的是夾層鍋。
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易超機械夾層鍋可傾攪拌電加熱夾層鍋
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- 聯系人姓名：王娜
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諸城市易超機械科技有限公司
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