名字不同超市冷藏柜罷了。在大陸，“起云劑”叫乳化劑、穩定劑等。 　　 　　6月1日下午，超市冷藏柜記者在鄭州豐產路超市冷藏柜上的一家超市，發現含超市冷藏柜有乳化超市冷藏柜劑的食品并不少。在一樓食品區，一款“雀巢香滑咖啡飲料”，配料中就有乳化劑。露露牌杏仁露中，配料除了水、白砂糖、杏仁超市冷藏柜外，還有乳化劑（聚甘油脂肪酸酯）。光明牌的益生菌發酵乳和“暢優”超市冷藏柜發酵乳，配料表中有果膠、海藻酸丙超市冷藏柜二醇酯，而這兩種v食物添加劑都是乳化劑或穩定劑的典型代超市冷藏柜表。百事飲料（廣州）有限公司生產的“鮮果粒”也含有果膠。伊利超市冷藏柜生產的“優酸乳”飲料，也含有穩定劑海藻酸丙二醇酯。我省“花花?！鄙a的“想喝就喝超市冷藏柜”果粒乳酸菌飲品中，也含有乳化劑。 　　 　　這么多超市冷藏柜食品中含有“起云劑”，還能放心喝？張偉平局長說，在臺超市冷藏柜灣和大陸，貨真價實的“起云劑”是允許添加到食品中的，也就是說，只要食品里的起云劑不超超市冷藏柜標，食品就是安全的。臺灣鬧得沸沸揚揚的“起云劑事件”，并不是反對添加“起云劑”，而是不允許食品中添加含有塑化劑的“超市冷藏柜起云劑”。 　　 　　根據質量超市冷藏柜檢驗檢疫總局發出的通告看，大陸已經3年沒超市冷藏柜有購進臺灣的起云劑了，所以大家盡可放心，我們所喝的飲料中的乳化劑或超市冷藏柜穩定劑，不會是臺灣那邊有問題的“起云劑”。 　　 　　食品添加劑 現代食品工業不可缺少 　　 　　好好的食品，超市冷藏柜原生態地提供給消費者多好啊，為要加入添加劑，沒有添加劑不行？不行！因為沒有食品添加劑，就沒有現代食品工業。 　　 　　張偉平說，超市冷藏柜食品添加劑被很多人誤解和“妖魔化”了，他做過一個調查，發現很多人認為三聚氰胺是食品添加劑，其實三聚氰胺不是食品超市冷藏柜添加劑，而是非法添加物。多數人把三聚氰胺帶來的不良后果，歸罪超市冷藏柜給食品添加劑。這次的臺灣“起云劑”事件，同樣有不少人，把塑化超市冷藏柜劑誤當做了食品添加劑。 　　 　　我國對超市冷藏柜食口添加劑，有著明確的規定，所謂食品添加劑，是為改善食品品質和色、香、味，以及防腐、保鮮和加工工藝的需要，而加入食品中的人超市冷藏柜工合成或者天然物質。一種物質想成為食品添加劑，是要經過反復試驗和論超市冷藏柜證，才能用到食品中的，而其用量范超市冷藏柜圍都有嚴格的規定。 　　 　　“食品超市冷藏柜添加劑不是好東西”的看法，是一種誤解，食品安全形勢嚴峻，并不超市冷藏柜超市冷藏柜超市冷藏柜是食品添加劑本身的問題，而是人為地非法添加非食品用材超市冷藏柜料或者超量、超范圍添加食品添加劑。生活中，食品添加劑無處不在，家里蒸饅頭用的堿面，豆腐里的鹵水都是超市冷藏柜食品添加劑。因為它們能改善食品品質，所以允許使用。 　　 　　正是有超市冷藏柜了防腐劑等食品添加劑，我們的飲食才能如此多樣化，南方的水果才能超市冷藏柜運到北方長時間不壞，飲料、罐頭才能放幾個月甚至超市冷藏柜好幾年不變質。 　　 　　翻開我國新修訂的《食品安全標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2011），你會發現很多讓你吃驚的食品添加劑，比如高錳酸鉀、滑石粉、咖啡因、石膏等，超市冷藏柜這些既不能吃又或許有毒的物質，為要列超市冷藏柜入食品添加劑的行列呢？人吃了，會不會中毒呢？ 　　 　　張偉平說超市冷藏柜，食品行業只要合理使用添加劑，超市冷藏柜對人體就不會造成傷害。因為對人體有無傷害，除了物質超市冷藏柜本身外，還取決于量，也就是說“毒物即劑量”。砒霜毒性很大，但只吃進去了幾微克，根本不會對人造成傷害，也就談不上“中毒”了。三聚氰胺雖然不是食品添加劑，仍然允許1000克嬰幼兒配方乳粉中有不超過1毫克的三聚氰胺，因為這個量極微小，不會給人體帶來傷害，可以忽略不計。由此可以看出，只要嚴格按照批準的品種、范圍使用食品添加劑，人體是可以排泄掉的，安全是有保障的。 　　 　　遠離塑化劑的較好辦法：遠離塑料制品 　　 　　摻入塑化劑的“起云劑”，是這場食品污染風波的核心。大陸已經查明，已經3年沒有購買臺灣的超市冷藏柜起云劑了，而且把臺灣的問題飲料也作了召回處理。但是，起云劑廣泛用于各類飲料和食品中，大陸的飲料中也有乳化劑，食品有沒有使用起超市冷藏柜云劑，有關部門較好也查查。 　　 　　當然，市民超市冷藏柜也應有自我保護意識，雖然現在超市冷藏柜無法判斷大陸食品中有無超市冷藏柜塑化劑，但可以肯定的是，我們身邊的塑料制品中，一定有塑化劑。從現在起，生活中應盡量避免塑料制品，比如盡量減少保鮮膜的使用，使用時特別超市冷藏柜要注意和油脂隔開，因為塑化劑易溶于超市冷藏柜油脂。帶飯的上班族應該帶玻璃或者陶瓷餐具，微波加熱塑料超市冷藏柜飯盒時，高溫也會