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近些年，奶制品安全問題多次被擺上桌面，部分品牌產品質量被屢屢遭到質疑。為此筆者電訪了在國內乳制品行業一直口碑甚好的龍頭企業——完達山奶粉集團。
據負責人介紹，“完達山奶粉從2005年起就已經啟用了一維條碼進行流通產品的跟蹤和查詢，2008年三聚氰胺奶粉事件后，完達山奶源質量受到一致好評，產品銷量倍增，產品線也更加豐富，這給完達山公司網絡平臺的安全性提出了更高的要求，為此公司引進了的標識軟件技術，并購置設備于生產現場，建立了一套獨立完整的產品溯源追蹤系統。該系統由2010年8月升級為二維碼方式，更新二維碼技術后，儲存的信息擴展到產品名稱、包裝規格、銷售積分等，不但提高了識別的度，更有準確判斷產品真偽和竄貨情況的能力。該技術于2010年11月正式啟動。”
走訪市場不難發現，市場上流通的完達山奶粉無論是罐裝還是袋裝產品，在產品包裝上都賦予了一個二維條碼，與超市的理貨人員處也了解到，每個大包裝箱上同樣附有打印的條碼與之相對應，這些條碼明確了奶粉的流通去向。
“食品安全一直被備受和人民的關注，完達山已經通過銷售定單和發貨二維碼掃描記錄直接追蹤到產品發貨的每一個經銷商，甚至追蹤到產品的批號、生產日期、發貨日期、發貨數量、經銷商地址等信息。一但出現質量問題，可在追溯范圍內快速召回，這一點，目前已成功應用于企業生產和營銷的各個重點環節，為食品安全保障提供了的科學手段。”
