蛋糕起泡劑 F-116是一種配合了多種乳化劑的具有出色起泡性及耐油性的SP型蛋糕起泡劑
特色
1. 蛋糕起泡劑 F-116能提高雞蛋的起泡性能，增大蛋糕體積，使蛋糕口感松軟組織細膩，并可保持柔軟，延長產品的貨架期。
2. 蛋糕起泡劑 F-116能在蛋糕制作中充分發揮起泡性和耐油性,且能長期保持穩性。
3. 蛋糕起泡劑 F-116具有的起泡性，可縮短攪拌時間、提高出品率。
4. 蛋糕起泡劑 F-116能在蛋糕制作中充分體現雞蛋特有的香氣，從而做出風味、
口感上佳的蛋糕。
5. 蛋糕起泡劑 F-116特別適用于全投法制作海綿、戚風式等蛋糕制作。
成分：乳化劑、山梨糖醇、丙二醇
用量：推薦使用量為面粉用量的5%~10%左右，也可根據廠家需求加以調整
規格：
性狀：淡黃色至淡褐色半透明膏體，稍有特異性氣味
乳化劑含量：≥20%
水分：38～44%
酸價：≤4mgKOH/g
砷含量(以As2O3計)：≤2mg/Kg
重金屬含量(以Pb計)：≤20mg/Kg
包裝： 5kg×4 白色塑料桶
20kg 白色塑料桶
貯存：在常溫下保存，需注意避免高溫、多濕及日光直射。
保存期限：在未開包裝狀態下自生產日起12個月。請在開封后盡快使用
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供應蛋糕起泡劑 F-116
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- 聯系人姓名：付金海
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青島可頌食品有限公司
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