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烏梅是青梅經過加工后的中藥材之一，屬于藥食同源；其性溫，味酸澀，有生津、止渴、斂肺、澀腸、安蛔蟲等功效。烏梅酒是烏梅汁經過發酵后制得的一種果酒，具有軟化心腦血管、改善睡眠、美容潤膚的功效。
烏梅酒經過發酵后，果酒中含有多種雜質，如大分子雜蛋白、果膠、淀粉粒、植物纖維、大分子色素、酵母等。這些雜質大多以半溶解狀態或者懸浮狀態存在于果酒中，傳統的濾芯過濾、板框過濾、硅藻土過濾等由于過濾精度低，過濾方式本身的局限性等原因，不能夠徹底除去這些雜質，果酒中的這些雜質經過靜置存放，在一定的物料化學條件下，就會出現透光度變低，出現沉淀以及渾濁等現象，口感也會隨著這些現象的出現而發生變化。烏梅酒，梅子酒等果酒的不徹底澄清除雜，嚴重影響了果酒的品質。
成都和誠過濾技術有限公司根據烏梅酒/梅子酒目前的澄清工藝，結合膜處理技術的特點開發出一套膜澄清過濾烏梅酒梅子酒的設備，能夠徹底除去果酒中的沉淀物質，提高果酒的透光度以及口感，大幅度提品的質量以及市場占有率。
果酒膜澄清過濾技術特點：
（1）精度高，選擇分離性強，對雜質分離徹底，濾液澄清透光度高；
（2）料液以錯流式運行方式，解決污染堵塞難題；
（3）物理過程，無化學反應，不改變酒體口感及風味；
（4）常溫運行，不破壞果酒中的熱敏性成分；
（5）先進的模塊化設計，過濾材料更換方便，操作簡單；
（6）久置不反渾，無“二次沉淀”產生；
