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油料在入榨前，必須經過預處理，預處理效果的好壞將直接影響榨油機的正常工作和出油率。大部分油料的預處理工序如下：
1、剝殼。對于帶殼的油料，應剝殼后再壓榨，這樣可提高生產能力和出油率。鞏義市鴻豐機械廠配套的有剝殼機，可供選擇。
2、去除雜質。進入油坊的油料含有一定的雜質，比如泥沙、石子、鐵屑等。若不仔細清理，會加速榨油機內部機件的磨損，而且也會降低出油率，甚至造成設備的故障和事故。鞏義市鴻豐機械廠配套的有磁選機可供選擇。
3、蒸炒。蒸炒是提高出油率的重要環節，常用的方法是先將油料濕潤，然后再經炒鍋干燥，使油料達到工藝要求的入榨水分和溫度，鞏義市鴻豐機械廠有配套的新型炒鍋可供選擇。
4、破碎。某些油脂可以整料入榨，但經過破碎、軋胚后再壓榨的話，可明顯提高出油率。這個程序可供選擇，一般榨油坊蒸炒后直接入榨，免去了破碎這個工藝。這個根據當地情況或者是油料的選擇吧！
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