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油茶（CamelliaoleiferaAbel）起源于中國，在我國的栽培和利用歷史迄今已超過2300年，是生長在我國南方丘陵地區的木本經濟油料，是我國重要的木本油料樹種，據統計，我國油茶種植面積目前已達到400萬公頃，占我國木本食用油料栽培面積的80%以上。全國年產油茶籽60余萬t，常年產油茶籽油15萬t。其中以湖南、江西兩省的產量多，占全國總油茶籽產量的60%以上。油茶籽的特點是含有豐富的皂素，它是無定形而易溶于水的毒物，若將其注入中會引起紅血球溶解而使動物中毒。制油時皂素留在餅粕中，因此未經處理的茶餅粕不能用作飼料，而提出皂素后則是良好的飼料，同時得到的皂素是一種有用的化工原料，用來生產洗滌劑及泡沫滅火機的發泡劑等產品。油茶油浸出取油成套設備主要包括:進料刮板輸送機、存料箱、料封絞龍、平轉式浸出器等油料浸泡系統設備;濕粕輸送機、封閉絞龍、脫溶劑機等料粕脫溶設備系統;混合油暫存罐，一、二蒸發器、汽提器等混合油蒸發分離設備系統;冷凝器組、分水箱、平衡罐、尾氣吸收器、溶劑周轉罐等溶劑回收設備系統;2、壓榨法制油工藝
