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折疊山茶油的冬化脫脂工藝及設(shè)備：(1)冬化生產(chǎn)工藝流程茶油、熱交換器、結(jié)晶槽、加熱槽、過濾器、冬化油(2)冬化工作原理冬化系統(tǒng)主要為以低溫結(jié)晶方式將油中之臘質(zhì)分離出來(3)冬化處理范圍(4)冬化處理之油種主要為葵花油，棉籽油及葡萄籽油等等(5)冬化可分為濕式及干式兩種《本草綱目》記載:'油茶籽油性寒涼，味甘平，有潤腸通便，清熱化濕，潤肺祛痰，利頭目。'《農(nóng)息居飲食譜》記載:'茶油烹調(diào)，日用皆宜。蒸蒸食之，澤發(fā)生光油最為輕清，故諸病不忌。'《綱目拾遺》記載:'茶油可明目亮發(fā)、潤腸通便、清熱化濕、殺蟲解毒。'油茶籽油的主要成份是油酸和亞油酸為主的不飽和和脂肪酸，其含量達90%以上，油酸含量超過80%，極易被人體吸收。據(jù)研究，油茶籽油對人體心腦血管、消化、生殖、神經(jīng)內(nèi)分泌、免疫系統(tǒng)都有很好的調(diào)節(jié)作用，長期食用，對高血壓、心腦血管疾病、肥胖癥等疾病有明顯改善。用油茶籽油煎炸食品，顏色鮮黃，味香可口，是烹飪食品、加工罐頭、制作人造奶油的高檔油料。油茶籽油精煉工藝折疊精煉工藝1、油茶油的化學(xué)精煉工藝原料毛油→脫、膠→脫、酸→水、洗→脫、色→脫臭→冬化脫脂→成品山茶油2、茶油的物理精煉工藝原料毛油→過濾→脫膠→脫色→脫酸→成品山茶油
