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經查，對青蛙的藥用，《本草圖經》、《本草綱目》、《本草綱目拾遺》、《日華子本草》、《動物本草》、《本草衍義》、《本草求真》、《本草撮要》、《日用本草》、《陸用本草》、《中藥大辭典》、《中藥藥名大辭典》、《中國醫學大辭典》、《實用中草藥大全》、《中國動物藥志》、《中國動物藥》、《中國藥用動物》、《藥用動物》、《吉林中草藥》、《藥材資料匯編》、《現代本草綱目》、《中藥現代研究薈萃》等二十余種中醫藥書籍上均有記載。現代研究結果表明：鮮青蛙全體每100克，含水87克，蛋白質11.9克，脂肪0.3克，碳水化合物0.2克，灰份0.6克，鈣22毫克，磷159毫克，鐵1.3毫克，硫氨素0.44毫克，核黃素0.22毫克，煙酸2.1毫克。商品蛙池商品蛙池主要用于進行大規模牛蛙生產，用來飼養2個月以上的幼蛙和成蛙。蛙池規格大小因養殖數量和養殖方式而異，若進行野外散養方式，則不需要專門建設商品蛙池，只要將水庫、沼澤、江河、稻田、藕田等稍加改建，即可作為商品蛙生產基地。若發展集約化精養牛蛙，就需要建造商品蛙池，且數量要多，以便于大小分養。池的大小可靈活確定，只要水深能保持在20-40厘米，冬季能達80-100厘米水深，進出水方便，能夠防逃即可。一股水陸面積為3:2為宜，若為流水，陸地面積可適當增加，以提高養殖密度。池壁應具有一定的坡度，池四周或中間應有洞穴，以便于牛蛙登陸和棲息。若在室外，養殖池還應進行陸地的綠化或夏季搭遮蔭棚。池的形狀，各地多為長方形。蝌蚪從放苗到變態：春苗需要80天至90天才會變態，六月十五號之后的苗子只需要60天至70天就會變態。這是一般情下：1、養殖密度大，水質條件差的，苗子變態慢2、水深淺，水溫低的變態慢3、飼料達到蝌蚪4%它變態的時間會提前7天左右，所以密度小點，水深在30厘米左右為適宜養殖環境。蝌蚪在整個養殖過程中發病比較少，影響蚪蚪成活率有多個因素，而苗種質量重要。放苗時需要對水體各指標進行檢測，水體中的氨氮亞硝不能超標，同時防止陽光直射進塘內，必須搭遮陽網預防氣泡病，不能有黃鱔，氣溫突然下降的時候，應及時潑灑應激藥物，減少發病幾率。
