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金鄉白蒜“金育6號”，屬雜交系大蒜，是新選育的一個集、抗病、抗寒、抗重茬、品質優于一體的白皮大蒜新品種，蒜皮白色，為蒜頭和蒜薹兼用良種。該品種生育期223天左右，株高80～90厘米，葉面寬厚濃綠，葉片數１７，較大葉片長60～65厘米，寬3-5厘米。它的根系發達，生長勢強，莖稈粗壯，假莖直徑２～3厘米。抗寒抗病性強，蒜薹鮮嫩粗壯，甜辣適中，耐老化，蒜薹長且不易斷薹，一般畝產蒜薹500公斤左右。活棵成熟，蒜頭個大、蒜頭白色、皮厚，不宜散瓣，商品性好，品質優，富含維生素、氨基酸、大蒜素，一般蒜頭直徑6-7厘米，較大達12厘米，一般畝產鮮蒜頭可達3000公斤以上，該品種在高標準管理的情況下將有3500公斤以上的生產潛力。是目前得推廣的一個白大蒜新品種，市場需求大，是我國大蒜出口的重要品種。
