用當歸、槐葉、肉桂、檀香等十幾種純植物材料精制而成的“中藥”飼料，能飼養(yǎng)出安全潔凈、肉味香醇的“香豬”，使人們找回上世紀80年代吃豬肉的香醇口感。目前，該項目技術成

果已通過河南省科技廳組織的成果鑒定。以中國工程院院士張改平為首的專家組認為，該成果具有創(chuàng)新性，達到世界領先水平，具有重要應用價值，推廣前景廣闊。

     從河南省科學院了解到，由鄭州市億必達生物科技有限公司、河南省科學院和河南省畜牧局完成的“‘優(yōu)丹’植物源綠色精料”項目在鄭州通過了以中國工程院院士張改平為組長的專家

組的鑒定。專家認為，使用傳統(tǒng)中醫(yī)科學使高品質豬肉走上百姓餐桌，有了現(xiàn)實的技術保障。是農業(yè)部辦公廳發(fā)布2016年農業(yè)主導品種和主推技術，也是CCTV-7推薦技術產品。。

    我國是世界第一養(yǎng)豬大國，當前占豬肉生產量世界的50%以上。但是隨著速成品系豬在全球推廣及化學藥劑、抗生素在飼料中的過量使用，使得豬肉吃起來如同嚼蠟，完全喪失了過去土種

豬肉的香醇風味，豬肉的品味、質量下降也成了共同難題。

     中醫(yī)專家趙謙等帶領的課題組堅持自主創(chuàng)新，研發(fā)的“優(yōu)丹”植物源綠色精料，由當歸、槐葉、肉桂、檀香、香附、檳榔、白芍等十幾種純植物材料精制而成，該精料具有清熱解毒，殺

菌驅蟲、健胃消食、長肌增重，增強免疫力等多種功效。每天僅用10克精料，在每頭生豬出欄前50天飼喂，即可使肉質得到顯著改善。

     經(jīng)試驗證實，使用該精料對豬的肝、腎、膽、脾、腸胃等無副作用，并能使豬因環(huán)境條件、飼喂污染導致的肉中所含農、獸藥殘留及重金屬殘留和雄烯酮及糞臭素得以清除，從而使肉質

鮮嫩，無腥無穢，潔凈無害。

     使用該植物源綠色精料的豬，其宰殺的肉質潔凈，品質好，熟肉色香味俱佳，且常溫下72小時內不變色。經(jīng)過嚴格的科學實驗和系統(tǒng)監(jiān)測，使用該產品飼養(yǎng)的生豬肉質安全性及潔凈指標

均高于歐盟標準，高于丹麥豬肉，高于國家“無公害標準”、“綠色標準”、“有機標準”。也標志“優(yōu)丹”植物源精料技術世界領先性。這種生長周期短，生長發(fā)育迅速，周轉期快等優(yōu)越

的生物學特性及經(jīng)濟學特點，對養(yǎng)豬經(jīng)營者降低成本、提高效益十分有益。

“優(yōu)丹豬肉”安全指標、營養(yǎng)指標和觀感指標

1、安全指標

    “優(yōu)丹豬肉”經(jīng)國內多個權威檢測機構多次檢測證實：采用“優(yōu)丹”植物源精料飼養(yǎng)而成的肉品具有藥物、抗生素等零殘留；重屬含量優(yōu)于農業(yè)部綠色豬肉標準，也優(yōu)于歐盟標準。國家

興奮劑檢測中心66項運動員食用安全指標檢測顯示檢測顯示有害物質均未檢出。

2、營養(yǎng)指標

    “優(yōu)丹豬肉”膽固醇含量降至30-60mg/100g(普通為105-164mg/100g)；肌間脂肪含量提高至6-11mg/100g(普通為1.54-2.6mg/100g)；氨基酸含量提高至17-22mg/100g(普通為9.5-

11mg/100g)。豬肉膽固醇高，人吃了會得動脈硬化，冠心病，年老體弱者不宜多食，主要體現(xiàn)在三高。肌間脂肪含量是評定肌肉品質好壞的主要標準之一，對豬肉品質的影響主要體現(xiàn)在嫩度

、大理石紋、風味和多汗性上。

3、觀感指標

    “優(yōu)丹豬肉”肉質緊密、無腥無穢、口感筋道、醇香。

    “優(yōu)丹”植物源精料的成功研制為世界從源頭上解決肉品安全難題提供了一條科學有效的新途徑。為世界吃上放心、安全的高品質肉提供了科學方法和有效途徑。東方智慧，破解世界難

題。