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品種
海腸皮
否
品牌
鮮大俠
產地/廠家
山東渤海
用途
食用
體重
220（g/個）
生長方式
野生
生長環境
海水
類型
冰凍
食品工藝
冷凍水產
原產地
山東
儲藏方法
冷凍
包裝方式
食用農產品
凈重(規格）
200（g）
包裝規格
220g/袋
海腸、海腸子，屬于螠蟲動物門，它是一種長圓筒形的軟體動物，軟乎乎地蠕動，渾身無毛刺，淺黃色。海腸不光長得像海參，其營養價值比起海參也不遜色。和其他刺螠屬的生物一樣，是生活在海邊潮間帶泥性底質或珊瑚礁區中的管狀螠蟲動物，主要分布在黃海、渤海沿岸的蓬萊市、煙臺等地。單環刺螠的季節性很高，只有在春天風浪大時才能捕得。單環刺螠的洞穴為U字形，洞口呈煙囪狀。單環刺螠體型肥大，身體前端具一長吻用于覓食；具有彈性，可伸長至一米以上，利用其黏性黏著底部的小動物或有機顆粒，由于吻部在外覓食而容易被海鳥啄食，而再生性極強。棲息于泥灘的單環刺螠有很好的潛沙能力，身體能潛到40厘米以上。
在山東境內主要分布在：煙臺、青島等地沿海的泥灘或巖石縫中。山東膠東地區是我國單環刺螠的較大產地。也有報道稱在福建廈門海域也有單環刺螠的發現。
海腸
烹飪指導
海腸必須是活的，用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉,把內臟和洗凈。炒時動作要快，以免變老。
在中國，海腸是魯菜中的重要原料，它的烹調方法也很多，用海腸子配以頭刀韭菜制作的“韭菜海腸”是膠東名菜，此外“干海腸”、“氽海腸湯”、“肉末海腸”等都是很有地方特色的菜肴。鮮海腸子還可調制水餃、包子餡等。
在韓國料理中，多以殺生的烹調方法加工海腸。用剪刀將海腸兩頭帶刺的部分剪掉，把內臟和洗凈，再配以新鮮的蔬菜，蘸著香油、食鹽等調料食。
