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海鴨蛋是指在沿海灘涂紅樹林地區放養的鴨子所產的蛋。由于這些鴨子以蜆、蟹等動物為飼料，所產蛋蛋黃大，呈橘紅色，因此又被人們譽為“紅心”海鴨蛋，其營養豐富、味道鮮美，堪稱蛋中佳品。

由于在廣西北部灣地區有大面積紅樹林分布，因此海鴨蛋也成了當地極富地域特色的特產之一。而在當地，名氣響、市場反響的海鴨蛋，當屬“由來籽”牌海鴨蛋，一方面得益于北部灣地區得天獨厚的自然條件，另一方面也與始終秉承的生態平衡發展理念有關。

地域范圍

　　欽州海鴨蛋農產品地理標志地域保護范圍包括欽州市欽南區和欽州港沿海的灘涂地，主要分布在康熙嶺鎮、犀牛腳鎮、沙埠鎮、龍門鎮、尖山鎮、黃屋屯鎮、大番坡鎮、那麗鎮、東場鎮等9個鎮和欽州港等區域。地理坐標位于北緯20°54′至22°41′，東經107°27′至109°56′，大陸海岸線長520.8公里，島嶼海岸線長258.3公里，可供養殖的淺海灘涂40370公頃，蛋鴨存欄數450萬只，年產海鴨蛋30000噸。

　　產品品質特性特征

　　（1）外在感官特征：海鴨蛋比內陸鴨蛋大，蛋黃也較大，其蛋殼堅厚，有綠、白兩種顏色，蛋清濃稠，蛋黃色澤深，無腥味，煮時有天然香味。 （2）內在品質指標：海鴨蛋營養豐富。每100克海鴨蛋中卵磷脂≥3700mg，比內陸鴨蛋高25%以上，蛋白質含量≥11克，氨基酸總量≥11克。富含鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和維生素，且膽固醇含量較低，卵磷脂高，無腥味，乃蛋中佳品。 （3）安全要求：符合《NY5034-2005無公害食品禽肉及禽副產品》、《NY5030-2006無公害食品畜禽飼養獸藥使用準則》、《NY/T5038-2006無公害食品家禽養殖生產管理規范》標準的安全要求。