少用或者不用抗生素實現(xiàn)綠色養(yǎng)殖，國內(nèi)外都在研究抗生素的替代產(chǎn)品。如今微生態(tài)制劑、酸化劑、中草藥、抗菌肽、酶制劑、低聚糖等已經(jīng)站在無抗前沿。

1微生態(tài)制劑

在水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)上應(yīng)用的有兩大類：一類是體內(nèi)微生態(tài)改良劑，將其添加到飼料中用以改良養(yǎng)殖水產(chǎn)品體內(nèi)微生物群落的組成，應(yīng)用較多的有乳酸菌、芽孢桿菌、酵母菌、EM 菌等例如山東艾斯德生物出品的益生寶、暢優(yōu)美等；另一類是水質(zhì)微生態(tài)改良劑，將其投放到養(yǎng)殖水環(huán)境中以改良底質(zhì)或水質(zhì)，主要有光合細菌、芽孢桿菌、硝化細菌、反硝化細菌、EM 菌等比如調(diào)水大師系列。主要作用：分解有機污染物，凈化環(huán)境、補充營養(yǎng)成分，促進養(yǎng)殖動物健康生長、抑制病原菌，提高機體免疫力。我國有通過 CMP 認證的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)進行生產(chǎn)，微生態(tài)制劑的使用已經(jīng)得到了廣泛認可。

2酸化劑

酸化是人為地將有機酸或無機酸，單獨或以混合物的形式添加到飼料中，以降低其 pH 的過程。主要作用機制：降低胃腸道 pH 值；調(diào)節(jié)胃腸道微生物菌群的結(jié)構(gòu)；使營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收增加；增強免疫機能，緩解應(yīng)激；改善飼料適口性，增加采食量；可作為飼料保藏添加劑。通過有機酸來抑制飼料原料或成品飼料中的沙門菌等病原菌，在歐洲得到廣泛應(yīng)用。酸化劑是一種無殘留、無抗藥性、無毒害作用的環(huán)保型添加劑。尤其是諸如山東艾斯德生物出品的益美酸系列在殺菌、調(diào)節(jié)pH值、促生長基礎(chǔ)上強化了解毒、抗毒功效，在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)和畜牧養(yǎng)殖業(yè)屢建奇功

3中草藥

中草藥是我國的瑰寶，水產(chǎn)用的主要有大黃、烏桕、五倍子、黃芩、穿心蓮、黃柏、大蒜、楝樹、水菖蒲、生姜等，是一種理想的天然、環(huán)保型綠色藥物。中草藥根據(jù)功效又可分為：抗菌類、驅(qū)蟲類、促進生長類、抗病毒和清熱解毒類。目前我國有的中草藥生產(chǎn)企業(yè) 100 多家，用中藥黃連、黃芬、苦參、五倍子等防治愛德華菌、弧菌、鏈球菌等細菌性疾病，極大地降低了病死率。日本用中草藥桑白皮、杜仲葉等飼喂鰻魚、虹鱒魚，不僅改善了魚的肉質(zhì)風味，還可防治疾病，提高成活率。中草藥制劑與微生態(tài)制劑聯(lián)用可顯著提高療效，并可加快消化系統(tǒng)疾病的痊愈和減少復發(fā)。

4抗菌肽

它是昆蟲體內(nèi)經(jīng)誘導而產(chǎn)生的一類具有抗菌活性的堿性多肽物質(zhì)，具有強堿性、熱穩(wěn)定性以及廣譜抗菌等特點。目前已經(jīng)有 500 多種抗菌肽被分離、鑒定。不同動物的腸道內(nèi)源性抗菌肽能抑制其相應(yīng)的外源性病原菌，而對動物腸道中共生生態(tài)系統(tǒng)中的微生物和動物細胞無殺傷作用，即高等動物腸道抗菌肽具有“種”特異性。抗菌肽產(chǎn)品可作為新型抗菌無公害漁藥，替代抗生素制成飼料添加劑，應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)可保障其健康發(fā)展和水產(chǎn)品安全，被認為是魚、蝦、貝等免疫防御系統(tǒng)的主要成分之一。類似產(chǎn)品尚在研究出品，相信未來必能大作。

5酶制劑

酶制劑是應(yīng)用物理或化學方法，將生物體細胞或組織中產(chǎn)生的酶提取出來，并經(jīng)加工后制成的仍具有催化活性的生物化學品，是一類、無毒、和環(huán)保性的綠色飼料添加劑，主要包括淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶、植酸酶、果膠酶等等，飼用酶制劑在改善水產(chǎn)動物胃腸道內(nèi)的微生物菌落、提高水產(chǎn)動物生產(chǎn)性能、改善飼料的利用效率和減少環(huán)境污染方面發(fā)揮著重要作用。其應(yīng)用效果已在世界范圍內(nèi)得到公認。中國飼料酶制劑自 20世紀 80 年代開始在飼料中添加應(yīng)用。酶制劑與其他物質(zhì)（如有機酸）結(jié)合使用，發(fā)揮協(xié)同作用，效果將更加理想。

6、 低聚糖

亦稱寡糖，包括普通寡糖和功能性寡糖，以功能性寡糖為主。功能性寡糖可選擇性地促進有益菌（主要是雙歧桿菌）增殖，進入腸部，在大腸中被雙歧桿菌利用，而不被有害菌利用，所以可促進胃腸道有益微生物大量生長繁殖，抑制有害微生物的生長繁殖。它能維持胃腸道內(nèi)的微生態(tài)平衡、增強機體免疫力和抗病力，還可以結(jié)合病原細胞的外源凝集素，降低病菌吸附到腸壁上的概率，防止疾病發(fā)生。因此，添加一定劑量的功能性低聚糖可有效防止水產(chǎn)動物疾病。與有益微生態(tài)配合使用效果更佳。

隨著人們健康、環(huán)保意識的不斷增強，無公害、營養(yǎng)味美的水產(chǎn)產(chǎn)品已成為了廣大消費者的理想追求，消費“無抗”養(yǎng)殖水產(chǎn)品已成為了社會的共識，但是目前，無公害抗生素漁藥替代產(chǎn)品的生產(chǎn)和應(yīng)用，全面實現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖無抗化還不太可能，只有通過科學指導水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)范性地使用抗生素漁藥，同時通過媒體宣傳、技術(shù)指導和業(yè)務(wù)培訓，使抗生素替代品得到更好的開發(fā)和利用，才能為未來實現(xiàn)全面禁用和少用抗生素漁藥，保障綠色、健康、可持續(xù)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到很好的推動作用。