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凍干大蔥是利用目前世界上先進(jìn)的保藏食品的工藝技術(shù)-真空冷凍干燥技術(shù)將大蔥中的水份速凍成冰,在真空態(tài)下供熱升華干燥而制成脫水大蔥。由于凍干過程是在低溫真空狀態(tài)下進(jìn)行,故凍干脫水大蔥具有其他干燥方法所不可擬的優(yōu)越性
(1)能較大限度地保持原新鮮食品的色、香、味和營養(yǎng)成份
(2)能保持新鮮食品的外觀形狀
(3)復(fù)水性很好可在極短時間內(nèi)恢復(fù)成接近新鮮食品狀態(tài)
(4)無任何添加劑的天然衛(wèi)生食品
(5)保存性好,可在常溫下存放一年以上,無需冷藏
一、產(chǎn)品說明：
選材：優(yōu)質(zhì)蔥
處理技術(shù) :真空冷凍干燥技術(shù)
產(chǎn)品認(rèn)證 :HACCP，BRC
保質(zhì)期 :18個月
包裝 :內(nèi)包裝雙層食品級PE熱封袋
原產(chǎn)地 :山東單縣
儲藏方法 :陰涼干燥
水分含量≤ :5（％）
凈含量（規(guī)格） :10KG
二、工藝流程：
選材→清洗→切丁、切片→消毒殺菌→護(hù)色工藝→凍干脫水→干品包裝等一系列流程加工而成。
