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多功能油脂 M-100是一類應(yīng)用于油炸面、生面等各類面條的乳化油脂產(chǎn)品
特色
1. 多功能油脂 M-100具有良好的水分散性，可以直接分散在和面水
中，使用方便，操作簡單快捷。
2. 提高油炸方便面的復(fù)水性，提高面條的柔韌性，提高生產(chǎn)率。
3. 減少面條加工過程中的機(jī)械損失，降低成本。
成分：山梨糖醇、植物油脂、水、乳化劑、丙二醇
用法和用量：
將相當(dāng)于粉體原料（面粉+淀粉）重量0.5%～1.5%的
多功能油脂 M-100添加到和面水中攪拌，使其分散均勻即可投料使用。
規(guī)格：
外觀：稍具特異性氣味的乳白色至黃色液體
干燥失重：21%～27%
砷含量（As2O3）：≤2ppm
重金屬（以Pb計）：≤20ppm
包裝: 20kg/塑料桶
貯存: 在 常溫及干燥條件下保存，應(yīng)避免高溫、潮濕及日光直射。
保存期限: 在未開包裝狀態(tài)下自生產(chǎn)日起12個月。
