蒸汽夾層鍋，蒸煮設(shè)備，保溫夾層鍋諸城市重諾機(jī)械有限公司生產(chǎn)的夾層鍋用途比較廣泛，總體來(lái)講是可以實(shí)現(xiàn)兩大功能，即蒸煮和炒制。另外一方面，固體、液體、半流體、粉末狀物品都是可以進(jìn)行加工的，只不過(guò)有的需要您再添加一個(gè)保溫裝置，一般情況下，蒸汽夾層鍋如果您所要加工的食品或藥品是固體狀的，則不需要攪拌，如果是液體則需攪拌均勻，如果是粉末狀，電加熱夾層鍋需要刮底攪拌，以防糊鍋。 蒸汽夾層鍋的功能是蒸煮和炒制，加熱方式有電加熱，蒸汽加熱，和燃煤加熱，一般情況下不帶保溫層，也可根據(jù)客戶需要做保溫層，保溫層的材質(zhì)是硅酸鋁，蒸汽夾層鍋保溫的目的是安全，不燙人。動(dòng)力源：電加熱的是用電，需用到變壓器。蒸汽加熱的是鍋爐或是蒸汽發(fā)生器。燃煤加熱的需用到煤氣或是煤。 蒸汽夾層鍋的特點(diǎn)：1、受熱面積大；2、熱效率高；3、加熱均勻；4、加熱的速度快、液料沸騰時(shí)間短；5、使用安全、操作方便、應(yīng)用廣泛；6、有多種出料方式（立式和可傾式）和攪拌裝置的選擇；7、碳鋼夾層鍋造價(jià)比不銹鋼夾層鍋低；8、夾層鍋有不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋，蒸汽夾層鍋前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304316L不銹鋼材料制造（符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）；后者只有內(nèi)鍋體采用304316L不銹鋼制造，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。 蒸汽夾層鍋主要由鍋體和撐腳組成；可傾式主要由鍋體和可傾架組成；攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成。夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源（也可選用電加熱、燃?xì)饧訜幔瑠A層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。鍋體是由內(nèi)中間夾層通入蒸汽加熱。鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，蒸汽夾層鍋配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全。注：夾套工作壓力、電機(jī)功率、加熱功率、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做。