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液壓豆腐壓榨機是由機械結構和液壓系統組成的，機械結構完成壓榨功能，液壓部分為壓榨作業提供動力，兩者共同完成壓榨機的功能。該壓榨機主要由以下幾部分組成;1、工作平臺2、壓板3、液壓缸4、機架液壓豆腐壓榨機利用液壓加壓的方式代替人工過濾豆腐渣和壓制水分，可以減輕工人的勞動強度，提率，改善工作環境本豆腐壓榨機具有以下特點:1.豆腐壓榨機自動生產,效率高,安全衛生;口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香;2.豆腐壓榨機制作快,成張性好,不碎不破,無裂紋,易于加工,包菜打結（如占醬肉絲包皮）;3.豆腐壓榨機制品質感好,色澤金黃,薄如紙,軟如糯,入口軟酥;4.豆腐壓榨機制品油香十足,營養豐富,易于保存.大豆食品養人,特別是含有豐富的大豆黃酮（具有抗衰老的抗癌活性的天然物質）,所以常吃大豆食品記憶力好,易健腦強身;5.豆腐壓榨機制品一改傳統單一石膏或鹵水點漿,制作簡單,易掌握,且不含任何化學合成色素!‘
