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豆腐行業(yè)專用工業(yè)冷水機(jī):目前國內(nèi)諸多豆腐制口廠，為了節(jié)約成本，并盡可能的滿足工藝要求，采用環(huán)境溫度來實(shí)現(xiàn)。到炎熱的夏季時(shí)，由于環(huán)境溫度高，常規(guī)冷卻已無法達(dá)到工藝要求。根據(jù)我公司15年來從事工業(yè)行業(yè)配套經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐應(yīng)用中的成功案例，特別推薦關(guān)于豆腐工藝?yán)鋮s的優(yōu)化設(shè)計(jì)方案及選用的制冷設(shè)備，滿足您的工藝要求。下面為大家介紹一下豆腐機(jī)的豆腐產(chǎn)量和成本1斤干豆約產(chǎn)生10斤豆?jié){，一斤干豆終約生產(chǎn)2.5斤豆腐，因此豆?jié){豆腐比為4：1，假定產(chǎn)生100斤豆腐需400斤豆?jié){。需要每小時(shí)用蒸汽燒開200公斤的豆?jié){，理論上在一個(gè)大氣壓下，一小時(shí)內(nèi)能將1000公斤的水，由0℃轉(zhuǎn)換成100℃的飽和蒸汽，所需熱量是1000×100=10萬大卡，。顯然，200公斤，只需2萬大卡熱量。（對于鍋爐而言，60萬大卡/小時(shí)，的蒸發(fā)量為1蒸噸即只需0.033蒸噸的鍋爐即可。如果附加15%安全系數(shù)，則只需2.3萬大卡的鍋爐，或0.038蒸噸的鍋爐即可。）1度電是1KW/小時(shí)。也就是說是1000W*3600焦耳，1焦耳是0.24卡，所以1kwh＝1000*0.24*3600＝864000卡＝864大卡（千卡），產(chǎn)生2萬大卡熱量，需要20000除864約為23.14度電，以10%損耗計(jì)算約需25.5度電。
