PriboStripTM食品過敏原快速檢測試劑利用免疫色層分析法,針對食品中含花生成分進行檢測,為一種方便且快速的檢測試劑,檢測速度快、專一性及準確度高。對于降低食物過敏好的方式,就是避免攝食含有過敏原的食物。而對食品過敏原的監控,已成為各國食品安全管理機構愈趨重視的品項。本試劑不僅能檢測出食品中微量的花生類,也可運用于食品加工過程的質量管控,如進料、生產過程及成品檢測。
二、 產品特性
- 專一性高
- 敏感度高
- 檢測時間短
三、 使用范圍
- 檢測未知成分或標示不清的加工食品,作為花生過敏族群監控食品的工具。
- 食品加工廠質量管控之工具,如進料、食品加工過程及成品檢測。