電加熱夾層鍋，熬糖夾層鍋，蒸煮鍋現(xiàn)在的人工也是越來越貴，所以大家會選擇用設(shè)備來代替人工，工錢是需要每天每月每年都來付給工人的，但是設(shè)備是一次投資終身收益的，所以現(xiàn)在大家用夾層鍋來代替大鍋的，夾層鍋只需要夾層內(nèi)加入導(dǎo)熱油，接上三相電就可以用了，時間由您來決定，溫度的高低由設(shè)備決定的，但是大鍋呢？大鍋需要人工燒火，人工也是需要長期干的，因為需要控制火候，所以在很多的時候產(chǎn)品的口感不好控制，比如換工作人員了，不知道火候控制，比如工作人員的不舒服，控制火也會受到影響。但是夾層鍋呢，無論是人操作，只要之前設(shè)定的溫度不變，產(chǎn)品的口感就不會變，節(jié)省人工的同事，還很多不可控的因素。這就是為越來越多的企業(yè)會用設(shè)備來代替人工的原因。

電加熱夾層鍋，熬糖夾層鍋，蒸煮鍋鍋會有客戶考慮到如果設(shè)備壞了，你那邊隔的這么遠，么來維修啊？這不是耽誤我們使用？我們需要找一個在我們當?shù)赜写砩痰膹S家。首先您那邊即便有代理商，出現(xiàn)了問題他那邊也幫您解決不了，還是需要反饋給生產(chǎn)廠家來解決。其次就是價位的問題，代理商有代理的費用，不可能直接把生產(chǎn)廠家的價格給到您，因為他也是有費用的，也需要有利潤。但是如果您從廠家直接訂購呢？就免去了這一塊的費用。您拿到的價格是低的，我們是源頭工廠，省去了中間代理環(huán)節(jié)，并且在前期溝通的過程中都是與生產(chǎn)廠家直接對接的，我們的可以讓您更放心。并且您那邊在您設(shè)備的工藝上有要求，都可以跟我們提，如果合理我們都會在產(chǎn)品細節(jié)上表現(xiàn)出來，如果不合理，我們也會跟您講清楚是為，然后給您一個合理性的建議，免除您的后顧之憂。但是代理商那邊的設(shè)備都是成型的，并且您把您的想法告訴代理商之后他也不懂，給不了您一個合理的解釋。即便是您用到的設(shè)備是對的，您心里面也會有各種的疑惑。所以這就是為建議您從原有廠家來買設(shè)備更合適。

電加熱夾層鍋，熬糖夾層鍋，蒸煮鍋爐盤是有好幾種選擇的，天然氣的和液化氣的選擇也是不一樣的，如果您那邊有工業(yè)用的天然氣管道，那么就選擇天然氣的爐盤，如果您那邊有液化氣，就用液化氣的爐盤。兩種的設(shè)備價格都是一樣的，但是在使用過程中，天然氣的夾層鍋更節(jié)省費用，但是做出來的產(chǎn)品效果都是一樣的。不管是選擇樣的，只要是符合您的產(chǎn)品成本費用，并且您的硬件設(shè)施符合就是好的。燃氣的夾層鍋也是區(qū)分單層與雙層的區(qū)別，單層的就是直接燒鍋底，缺點就是沒法測溫度，但是升溫要快，同時降溫也快，適合鹵鴨頭鴨脖類的產(chǎn)品。雙層的跟電加熱的一樣，中間也是加入導(dǎo)熱油，優(yōu)點是可以測夾層內(nèi)的溫度，但是缺點就是比單層的升溫降溫都要慢，適合熬湯類的產(chǎn)品。燃氣的夾層鍋同樣也是可以帶攪拌的，適合黏度不大需要攪拌的產(chǎn)品。所以也是需要根據(jù)您的要求來做不同的選擇的。