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凍干青刀豆是采用先進的真空冷凍干燥技術加工而成，刀豆營養豐富，嫩莢含蛋白質6%，還有豐富的碳水化合物、維生素（尤其是維生素C）。
凍干食品是快速凍結，真空冰狀脫水，保存了原有的色、香、味、營養成分和原有的物料的外觀，并具有良好的復水性，而且不含任何添加劑，是理想的天然衛生食品。
凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱，也稱FD食品。它首先將食品中的水分速凍成冰，然后用高溫加熱使之升華為氣，食物因此而脫水干燥。脫水后的食品因為微生物和酶無法通過水對其放生作用而達到長期保鮮的目的。需要食用時，只需重新加水，食物就會恢復原來的面貌，色、香、味、形不變。由于食物是在低溫和貧氧條件下干燥的，食品原有的營養成份幾乎不受任何破壞，所以它跟新鮮的食物一樣有營養。此外，超過95%的高脫水率還使這種食品的保質期大大延長，在包裝良好的情況下，凍干食品不加防腐劑便可在常溫下可保存5年以上，而且重量極輕、運輸方便。
山東瑞方食品工業有限公司斥巨資引進行業內先進的凍干、熱烘生產設備，采用國際上較為領先的真空冷凍干燥技術，按國際食品安全質量管理體系和良好的衛生操作規范（SSOP）要求，從事真空冷凍干燥脫水（FD）蔬菜、水果加工，其主導產品有：凍干西蘭花、大蒜、蘑菇、胡蘿卜、菠菜、綠蘆筍、白蘆筍、青紅椒、洋蔥、韭蔥、香蔥、青菜、甜玉米、草莓、黃桃、蘋果、梨、溶豆、酸奶塊等多個品種幾十種規格。
公司堅持質量為先、誠信為本的經營理念，先后通過了HACCP認證、BRC認證等國際權威資質認證，取得了進軍國際市場的通行證；同時通過了瑞士雀巢、美國味好美等知名跨國公司的第三方審核，成為多家國際食品巨頭的長期供應商。產品出口歐盟、美國、俄羅斯及東南亞等十余個國家和地區，深受廣大客戶青睞。生產規模和技術實力均位于國內同行業前列。
